Nešto za zdravlje ...

Pošto je prošla ponoć, ne preporučujem hranu bilo koje vrste, ali toplo preporučujem jednu čašu jogurta
( probiotika ) koji će vam srediti mikrofloru u stomaku i crevima dok budete spavali ...

---------------------------------------------------------------------------------------------

Nešto o jogurtu. Šta je jogurt ?

Kako se pravi?

Pod pojmom jogurta kao namirnice podrazumeva se polutečni mlečni proizvod koji se dobija zagrevanjem mleka i dodavanjem bakterija mlečne kiseline (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus). Na temperaturi 42-45 °C za 2-4 sata dolazi do fermentacije i kiseljenja mleka. Nakon toga jogurt se hladi čime se usporava kiseljenje i produžava trajnost. Jogurt sadrži oko 0,7% mlečne kiseline.
Jogurt se na jednostavan način može pripremiti i u domaćinstvu. Potrebno je zagrejati mleko na 40-42 °C, dodati malo jogurta (na 2 litra mleka dovoljno je 1 decilitar jogurta), dobro izmešati i ostaviti poklopljeno na toplom mestu 2-3 sata. Nakon toga treba ga staviti u frižider.

Hranljivost jogurta ...

Jogurt je bogat proteinima, kalcijumom, vitaminom B2 (konkretno riboflavinom) i Vitaminom B12.
Osobe koje ne podnose mlečni šećer (laktozu) mogu slobodno piti jogurt, jer laktoza u procesu fermentacije prelazi u mlečnu kiselinu. Takođe, jogurt se koristi i u medicini, konkretno za lečenje problema sistema za varenje i za sprečavanje proliva uzrokovanog antibioticima.
Po jednom proučavanju postoji mogućnost da jogurt koji sadrži bakteriju Lactobacillus acidophilus pomaže u sprečavanju vulvovaginalne kandidijaze, ali to nije dokazano.

5 razloga zašto treba piti jogurt ...

-bogat je vitaminima
-ubrzava metabolizam
-snižava krvni pritisak
-pozitivno deluje na mišiće
-stvara osećaj sitosti ( pa doprinosi gubljenju kilograma )

Popijte jogurt i želim vam laku noć...

xoxoxo