Salata od šargarepe

( presno )

Potrebno je:

• 500 g šargarepe
• 1 vezica peršuna
• 50 ml maslinovog ulja
• 30 ml vinskog sirća 9%
• malo soli
• 3 čena belog luka

Priprema

Šargarepu očistiti, iseći na manje komade i staviti u blender zajedno sa peršunom i belim lukom. Sve dobro izmiksati, pa dodati maslinovo ulje, so i sirće. Dobro izmešati. Prijatno.

Savet

Salata može dugo da stoji zatvorena u staklenu teglu, tako da možete pripremiti veću količinu.