Vitaminska salata

Potrebno je:

• 150 g sveže šargarepe (1 veća)
• 150 g sveže crne rotkve (1 kom.)
• 350 g sveže cvekle (1 kom.)
• 6 crnih maslina
• 3 prstohvata soli
• 1 prstohvat kristal šećera
• 2 dl vode
• 2 čepa vinskog sirćeta
• malo ulja
• 2 kašičice začina Kotanyi Salata začinsko bilje

Priprema

1

Crnu rotkvu, šargarepu i cveklu oljuštiti. Crnu rotkvu naendati na najsitnijoj rendi.

2

Šargarepu isto narendati na najsitnije rende.

3

Cveklu takođe narendati na najsitnije rende.

4

Crne masline iseći na kockice. Pripremiti preliv za salatu: U posudicu staviti so i šećer i preliti toplom vodom, te kašičicom promešati da se so i šećer otope. Dodati Kotanyi začin, vinsko sirće i ulje i dobro prmešati kašičicom.

5

U veću zdelu staviti izrendanu cveklu, šargarepu i crnu rotkvu, dodati iseckane masline i preliti pripremljenim prelivom te dobro izmešati. Prebaciti u posudu za posluživanje.

Savet

Ova salata je veoma dobar prilog uz neku jaču hranu. Kombinacija ljutkaste crne rotkve, slatkaste šargarepe i cvekle daje poseban ukus ovoj salati.